かなざわ– Author –

※クレオパトラケバブや閉店したようです。同じ場所には別のお店があります 渋谷駅から徒歩10分ほど。東急ハンズの前にこれまでに見たことがないケバブ屋があります！ 店の名前が「クレオパトラケバブ」であり、しかも店にはスフィンクスの写真やエジプトを...

※こちらのケバブはすでに販売が終了していますが、記録のための記事は残してあります。 11月に行われたケバブのNo.1を決めるイベントKEBA-1グランプリで堂々の1位を獲得し、今や知名度も人気もNo.1であるスターケバブ。 このスターケバブがイベント限定で...

ケバブって美味しいけど食べるのが大変…… そんな悩みを抱えている人って結構いるのではないかと思います。ソースが鼻や頬についてしまったり、キャベツやお肉がボロボロこぼれてしまってたり……。ケバブを綺麗に食べるのって結構大変ですよね。 そんな悩み...

トルコ文化センター主催で行われた「トルコの朝ごはん」に参加してきました！　このイベントは90種類以上ものトルコ料理がビュッフェ形式で頂くことができるトルコ料理好きにはたまらないイベントです。 今回は「トルコの朝ごはん」の様子を簡単に紹介した...

ケバブの肉と野菜の盛り付け方には、典型的な4つのパターンが存在し、大方のケバブはこの4パターンのどれかに当てはあると言っていいでしょう。 ここではその典型的な4つのパターンを紹介します。 次にケバブを食べる時は、「あ、このパターンのケバブか」...

※こちらのお店はすでに閉店しております。 中央線の終点立川駅。こちらにインド風ケバブを売る小さなケバブ屋があります。 カルマファーストフードという名前からも分かる通り、こちらのケバブはインド風ケバブです。店主もどこかインド人っぽい感じの方で...

若者だけでなく外国人観光客でにぎわう原宿にあるメキャン。僕はなんどもこのお店を訪れ、色々なメニューを注文しましたが、どれ一つとして失敗したことがない。 ケバブサンド、ケバブラップ、ケバブ丼、プレートメニュー、どれを注文してもおいしいのです...

ケバブは食べるけど、本格的なトルコ料理屋いったことがない。そんな方もいるのではないでしょうか？　トルコ料理屋があまりなかったり、少し入りづらい雰囲気があったりするかもしれませんが、“世界三大料理”の一つ、トルコ料理を食べないなんてもったい...

普段何となく口にする「ケバブ」、どういう意味か知っているでしょうか？ 「ドネルケバブ」というネーミングでケバブを販売しているお店がありますが、この「ドネル」、どういう意味か知っているでしょうか？ ※東京のケバブ屋一覧はこちら ケバブとは、以...

小田急線が走る世田谷区の祖師ヶ谷大蔵に小さなインド料理屋があります。 それがコルカタケバブハウス。このお店には定番のインド料理と、そしてケバブサンドがあります。 インド風ケバブが食べられるコルカタケバブハウス ケバブはもちろんインド風です。...

突然ですがケバブラップをご存知でしょうか？ ケバブ屋で売っているのを見て、知っているという方もいると思いますが、実際に食べたことがある方って意外と少ないのではないかと思まいます。 ケバブラップとはピタではなく薄く円形に延ばされたトルティー...

※2014年に開催されたターキッシュフェスティバルに関する記事です。 11月7日～9日にかけて新宿大久保公園で開催されていたターキッシュフェスティバル。それに併せて行われたケバブのNo.1を決める大会KEBA-1グランプリ！ エントリーしたケバブ屋は12店舗。...

すでに閉店しているお店ですが、 2014年、ケバブのNO１を決める大会KEBA-1グランプリで見事3位となったお店、「ローシャンドネルケバブ」 ここでは食べ応え抜群のチキンケバブを味わうことができます。 メニューはドネルケバブ（500円）、お肉とキャベツと...

ケバブ好きの皆さま、キャベツの代わりにすりつぶしたポテトを使ったポテトケバブをご存知でしょうか！？ 今回は一部のケバブ屋でしか食べることのできない貴重なポテトケバブについてご紹介していきたいと思います！ ポテトケバブ 見た目はいたって普通の...

飲食店の常識なんて通用しない。それがケバブ屋だ。しかしだからこそケバブ屋は素晴らしい！ ということで東京のケバブを根こそぎ訪問してきたケバブ愛好家の私が「ケバブ屋あるある」を3つほど紹介していきたいと思います！ 題して、ケバブ屋にありがちな...

このケバブ屋は閉店しております。記録のために記事は残しております。 韓国料理屋、韓流グッズのお店が多く立ち並ぶ大久保通りに急に現れるこのDemKebab。 食べ歩きに便利なチヂミやトッポギ、そしてホットクが売られているなかこのケバブ屋も負けじと営...

ケバブ屋肉、回転させながら肉を焼く機械、肉をカットするためのあの長いナイフなどなど、ケバブ屋にはなくてはならない道具の数々。 それらはいったいどれくらいの値段がするのか、気になりますよね。 秋葉原で有名なケバブ屋であるスターケバブが、公式...

※2014年に開催されたターキッシュフェスティバルに関する記事です。2015年の出店ケバブ屋は下記のページをご覧ください。https://kebabtokyo.com/?p=2595 ケバブ好きの皆さま！11月7日から日本トルコ国交樹立を記念してトルコの祭典、ターキッシュフェステ...

三軒茶屋にて大道芸フェスティバルという一芸を極めた者たちが集うこの祭典にて、「ギリシャ風ケバブ」を販売しているケバブ屋が出店していました。 そのケバブが新食感であまりにも美味しかったのでご紹介！ ギリシャ風ケバブとはいったい？ ギリシャ風ケ...

千歳船橋・世田谷代田という世田谷の落ち着いた住宅街に存在するこのローザケバブハウス。この落ち着いた街のケバブ屋さんのケバブは意外と本格的なものでした。 ローザ ケバブ ハウス　千歳船橋店 お肉はチキンとビーフのミックスです。具は肉、キャベツ...