ケバブ屋肉、回転させながら肉を焼く機械、肉をカットするためのあの長いナイフなどなど、ケバブ屋にはなくてはならない道具の数々。
それらはいったいどれくらいの値段がするのか、気になりますよね。
秋葉原で有名なケバブ屋であるスターケバブが、公式通販サイトでケバブ屋の道具一式を販売していました。
他にも最近ではAmazonで肉も肉焼き機も購入できるようです。それらの値段を紹介していきます。
肉の塊（20Kg 32,000円～）
多くのケバブ屋では、自身で肉を重ねてつくっているので、どんな材料を使うかでその値段は変わると考えられます。
そのため相場はわからないのですが、参考になるものはあります。
実は、秋葉原にケバブ屋のスターケバブは、その公式サイトで、肉の塊を販売しています。その値段は以下の通り。
| 15kg | 12000円 |
| 20Kg | 32000円 |
スターケバブでは10kg、15kg、20kg、25kg、30kgから販売しています。このサイズで販売しているのはネットで調べた感じだとスターケバブだけです。
また前述の通り、多くのケバブ屋は肉の塊を自作しています。その様子が紹介されている動画もあります。
やっていることは非常にシンプルで、大量に肉に下味をつけて、機械に重ねていくだけです。根気があれば自作できるものでもあります。
1kgなら3699円～買える
ちなみにスターケバブはAmazonで、ケバブの肉を1kgから販売しています。調理済みではありますが、値段は、3699円＋送料800円です。
200gを5パックで小分けにした商品もあるようで、こちらは3799円＋送料800円です。
肉、ピタパン、ソースのセットも
肉、ソース、ピタパンのセットもあります。こちらはAmazonだと10食セットで4,120円＋送料800円。1食500円ほどなので、外で食べるのとそれほど変わりませんが、家でゆっくりケバブを食べられるならこちらも悪くないですね。
楽天では別のメーカーがケバブのセットを販売しています。こちらは4食セットで3,600円（送料無料）。1食900円なので外で食べるより割高ですが、ホームパーティーには良さそうです。
ちなみにケバブの肉の味は、スパイスを揃えれば家でも再現できるようです。以下のサイトで紹介されていました。
※あの「ケバブ」が自宅で簡単に作れる！溢れるウマさがたまらない、絶品ビーフケバブの作り方とアレンジ3選
使っているスパイスどれも有名なもので、その辺の中規模のスーパーなら購入できそうです。
ピタパン（10枚 1500円前後）
ピタパンは比較的入手しやすいもので、品揃えが豊富なスーパーだと置いてあることがあります。
また楽天やAmazonでも検索すればたくさんヒットします。
（楽天で検索する｜Amazonで検索する）
その値段はピタパンのサイズによっても異なりますが、ケバブ用とされている7インチサイズのピタパンの場合は、おおむね10枚で1300円～2000円くらいが相場のようです。
おなじみスターケバブの場合は10枚で1999円＋送料800円。
他のメーカーもネットで販売しています。こちらは10枚で1685円。送料無料なのでスターケバブよりは安いのですが、サイズの記載がありません。
楽天に出店しているミートガイというお店だと、7インチサイズ、10枚1380円＋送料980円です。スターケバブよりも若干安くなっています。
120枚10250円でも買える
ちなみにスターケバブの公式オンラインショップでは、冷凍ピタパンが120枚10250円で売っています（スターケバブ公式オンラインショップ）。
ピタパンは他にも色々なメーカーがネットで販売しているので、ぜひ検索してみてください。
ソース（1kg 1048円～）
ケバブの味を引き立てのに何より欠かせないソース。こちらも主にネットで購入することができます。
スターケバブの公式オンラインショップの値段は以下の通り。
| マイルド（甘口）ソース1kg | 1048 円（税込 1132円） |
| ホット（辛口）ソース1kg | 857 円（税込 926円） |
| ホット、マイルド各1kgセット | 1905 円（税込 2057円） |
| ソースセット（ホット１Kg＆マイルド２Kg） | 2952 円（税込 3188円） |
なぜかホットソースのほうが安いという不思議なことになっています。原材料の違いでしょうか。
倍近い値段になりますが、スターケバブのソースはAmazonでも購入できます。
ケバブソースは意外と日本企業もつくっている
他だと楽天とYahoo!ショッピングでユウキ食品という東京都調布市にある食品メーカーが、ケバブソースを販売しているのをみつけました。こちらは140g 12個で3818円。
商品説明では、「10種類以上のスパイスを配合したトルコなどの中東地域発祥のスパイスが効いた肉料理が手軽に楽しめるソースです。」とのことだったので、おそらくケバブの肉にも合うのでしょう。本場の味かどうかはわかりませんが。
その他だと以下のソースも。
ドネルケバブグリル機（8万～20万）
ケバブ屋に欠かせないものといえば、肉の塊を回転しながら焼いていくあの機械。正確な名前はわかりませんが、おなじみスターケバブの通販サイトでは「ドネルケバブグリル機」という名前で販売されています。
スターケバブでは本場ドイツの機械を仕入れているそうで、その値段は189,800 円（税込 208,780円）。ガス式とのこと。
Amazonでも買える
Amazonで手軽に買えないものかと探していたら、なんとAmazonにも売っていました。値段は81,999円。配送料無料とのこと。
その他、ガス式で家庭用だともう少し安価なものがあります。こちらはスコップ付きで33778円。
シャワルママシンという名前で売られています。シャワルマは、ケバブサンドの別の呼び方です。ケバブに使う機械と同じと考えてもいいでしょう。
スペシャルケバブナイフ55cm（19800円）
串刺しになったでっかい肉の塊を切り落とすあの超ワイルドなナイフ。スターケバブの通販サイトに販売されているのですが、お値段はなんと19,800 円（税込 21,384円）。
単に55cmのナイフなので、もっと短いものでも代用できそうなものです。もちろん55cmのほうが迫力はありますが。
電動式がAmazonにも
ちなみにAmazonだと電動の肉の切りナイフが売っています。こちらもほうがお手頃で、値段は15000円ほど。
時々使っているケバブ屋を見かけます。
ケバブショベル（19800円）
切り落とした肉をしたで受け止めるあのショベル。あのショベルまで普通に売っているなんてとても意外です。
そのお値段は19,800円（税込 21,384円）。
なかなかのお値段です。
ケバブケース（ケバブ用バーガー袋）（100枚495 円）
ケバブを包むのに欠かせないあの紙袋。こちらはハンバーガーにも使うものなので、容易に入手できます。
スターケバブの通販サイト場合だと、100枚495 円（税込 535円）。
Amazonだともう少し安いものがあるようです。
バーガー袋だったら品揃えの良い100円ショップで見つかりそうですが。
ケバブ屋を始めるって大変だ
以上、ケバブ屋に欠かせない色々な材料・道具の気になるお値段を紹介していきました。
2014年頃にケバブを作るための道具を調べたときは、スターケバブともう1軒くらいしか、販売しているお店がありませんでした。それが2021年になると、Amazonや楽天などの通販サイトが充実したおかげで、ケバブ屋に必要な道具が容易にそろうようになりました。
ホームケバブだけでなく、ケバブ屋の開業も大分ハードルが下がっているのではないかと思います。
ちなみに本気でケバブ屋を開業しようと思うなら是非、スターケバブさんのHPを訪れてみてください。ケバブ開業を手とり足とり支援してくれるそうです。
