トルコ文化センター主催で行われた「トルコの朝ごはん」に参加してきました！ このイベントは90種類以上ものトルコ料理がビュッフェ形式で頂くことができるトルコ料理好きにはたまらないイベントです。
今回は「トルコの朝ごはん」の様子を簡単に紹介したいと思います！
約90種類！トルコ料理ビュッフェ
提供されるトルコ料理は約90種類！ 日本でもメジャーなケバブから全く見たことがない料理、見た目では全く味が想像できない料理など様々でした。
どんな料理が出ていたのか簡単に紹介します。
7種類のオリーブとトルコ産のフルーツジャム
7種類のオリーブ、その隣にあるのがレチェルと呼ばれるトルコ産のフルーツジャムです。松の蜂蜜やハニークリーム、ゴマ蜂蜜などいくか種類があります。
トルコのパンと数種類のチーズ
続いてチーズとパンです。パンはアマチというトルコのデニッシュパンやエキメキ、リング型のゴマパンであるスミットなど実に様々パンが用意されていました。
サラダとクルイミッシュ
サラダにはレモンがかかっていて、程よい酸っぱさがとても美味しいです。またクルイミッシュというナッツとドライフルーツの盛り合わせは、食べ慣れたものではありますが、一同に並べられるといつもの何倍も美味しそうに見えます。
インゲン豆のトマト煮、ゆで卵のサラダ、挽肉のオムレツ
インゲン豆のトマト煮「ゼイティンヤール ファスリイエ」は辛そうな見た目をしていますが、食べてみるとトマトに風味がとても程よく匂いも味も最高です。
左端に見切れている挽肉のオムレツ「クイマルユルムタ」は想像の通りのおいしさです。日本人の下にもおなじみの味でとても食べやすかったです。
ヒヨコマメのペースと野菜のピリ辛ペースト
そして出てきました！ ペーストってなんだかトルコ料理っぽいですよね。
手前がヒヨコマメのペースになります。ヒヨコマメという割にその味はかなりスパイシーで、ペーストのみで食べるには少し刺激的。しかしパンにつけて食べると普通のパンがとても食べ応えのあるものになります。
また、奥は野菜のピリ辛ペーストです。こちらもペーストのみで食べるには少し辛いですが、パンとの相性は抜群です！
パンとペーストだけで3日ぐらいは生きていけるのではないかと思うほど、どちらのペースもパンにとても合いました。
忘れてはいけないケバブ！
もちろんケバブもあります！ 中央にあるのがチキンケバブ、見切れていますが、左にあるのがビーフケバブです。あのケバブが食べ放題なんて本当に幸せでした。
色々なトルコ料理があるのに、やはりケバブばかり食べてしまうんですよね。少しもったいないかなと思いましたが、こちらのケバブも文句なしの美味しさでした。
トルコのデザート
そして最後にトルコのデザートです。
食べたことがある人は分かるかもしれませんが、トルコのデザートってびっくりするぐらい甘いんです！
甘いもの好きの僕ですが、それでも2、3個で満足できてしまうほど。しかし、どのデザートも蜂蜜がふんだんに使われており、変なくどさはそれほど感じませんでした。砂糖だけで作られたスイーツよりも体にいいのではないでしょうか。
【世界三大料理】トルコ料理は美味しい！
以上、「トルコの朝ごはん」にて提供されていたトルコ料理を紹介してきました。紹介したのはほんの一部で他にもたくさんのトルコ料理があります。
イスラム系の料理なのでどこか癖のあるものなのかなと思っていましたが、そんなことは全然なく、日本人でも食べやすいものばかり！ そしてどれも本当に美味しい！
さすが世界三大料理の一つだなと、しみじみ思いました。