※こちらのお店は落合に移転しました（落合の店舗のGoogleマップ）。こちらの記事は記録のために残しています
「バルシュ ケバブ スタンド （BARIS KEBAB STAND） 」はビジネス街であるこの四ツ谷のある唯一のケバブ屋です。
ケバブ屋の弱点といえば、お店がちょっと汚くて、衛生面に少し不安があることです。
しかし、この「バルシュ ケバブ スタンド」はとても清潔感のあるお店であり、これまで衛生面が気になってケバブを躊躇していた人でも、安心できるはずです。
その他、他のケバブ屋にはない特徴がたくさんあるので、ご紹介したいと思います。
- 公式Instagram
- お店の地図（Googleマップ）
- 食べログ
- その他：店内に飲食スペースあり、屋根付きなので雨の日でも問題ありません。テイクアウトももちろん可能です。
ソースで誤魔化さない、素材の味で勝負するケバブサンド
バルシュ ケバブスタンドのケバブサンドは、ソースを使わず、肉と野菜、パンそのものの美味しさで勝負しています。
普通のケバブ屋のケバブサンドはソースをたっぷりかけていますが、バルシュケバブスタンドのケバブサンドには一切ソースがありません。
これができるのは、肉、野菜、パンの味に自信があるからです。
ソースがあれば、野菜が古くても、肉の味付けがいまいちでも、ソースの味でごまかせます。実際多くのケバブ屋で生のキャベツを食べられるのはソースがあるからこそです。生のキャベツをソースなしで食べるなんて到底できません。
一方でバルシュケバブスタンドでは、質の高い肉を仕入れ、その肉をトルコから取り寄せたスパイスを使い、一晩寝かせて味付けしています。
また実際、野菜やキャベツではなく、レタスやトマトなどを混ぜたサラダです。シャキシャキで鮮度がよく、このサラダだけでも十分に美味しいです。
パンにもこだわっているようすです。ご覧のとおりピタパンではなく、オリジナルのパンを使用しています。このパンがもちもちで、小麦の風味を感じられてとても美味しいです。
それぞれの素材の美味しさが合わさりあって、もう一段上の美味しさが口の中で生まれます。とてもレベルが高いケバブサンドです。
ケバブの詳細情報
- お肉：チキンorビーフ
- 野菜：サラダ
- パン：トルコパン
- ソース：無し
- サンドタイプ：ハンバーガータイプ
店舗情報
- 公式Instagram
- お店の地図（Googleマップ）
- 食べログ
- その他：店内に飲食スペースあり、屋根付きなので雨の日でも問題ありません。テイクアウトももちろん可能です。
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